पनीर भरमा भिन्डी रेसिपी - Stuffed Bhindi With Paneer (Recipe In Hindi)

 पनीर भरमा भिन्डी रेसिपी - Stuffed Bhindi With Paneer (Recipe In Hindi)

Ingredients:

250 ग्राम भिन्डी (ओखरा),तेल - प्रयोग अनुसार,1 प्याज - बारीक कटा हुआ,1 टमाटर - कसा हुआ,1 छोटा चमच्च अदरक - कसा हुआ,2 लहसुन - बारीक कटे हुए,1/2 छोटा चमच्च जीरा,1/4 छोटा चमच्च हींग,नमक - स्वाद अनुसार,1 कप पनीर - चुरा किया हुआ,1/2 छोटा चमच्च धनिया पाउडर,1/4 छोटा चमच्च अमचूर पाउडर,1/4 छोटा चमच्च लाल मिर्च पाउडर,1/4 छोटा चमच्च हल्दी पाउडर,नमक - स्वाद अनुसार

Estimated Time

Preparation time: 10 min
Cooking Time: 30 min
Total Time: 40 min
Cuisine: North Indian Recipes
Course: Lunch
Diet: Vegetarian 

How to make पनीर भरमा भिन्डी रेसिपी - Stuffed Bhindi With Paneer (Recipe In Hindi) 

  1. पनीर भरमा भिन्डी बनाने के लिए सबसे पहले भिन्डी को धो कर उसे अच्छी तरह से सूखा ले
    2. ,
  2. उसके बाद उसके स्टेम्स काट ले
    3. ,
  3. बिच में कट लगा के बीज निकल ले और साइड में रख दे
    4. ,
  4.  भरमा मसाला बनाने के लिए, पनीर मसाले की सामग्री को एक बाउल में मिला ले
    5. ,
  5. अच्छी तरह से मिला के एक साइड में रख ले
    6. ,
  6. यह मसाला भिन्डी में अच्छी तरह से भर ले
    7. ,
  7. साड़ी भिन्डी को भरे और एक तरफ रख दे
    8. ,
  8. अब एक माइक्रोवेव सेफ ट्रे के तेल से ग्रीज़ करे और साड़ी भिन्डी उसपर रख दे
    9. ,
  9. भिन्डी को 3 से 4 मिनट के लिए पकने दे
    10. ,
  10. अब एक कढ़ाई में तेल गरम करे
    11. ,
  11. उसमे जीरा, हींग डाले। उसके बाद कटे हुए प्याज, अदरक, लहसुन डाले और तब तक पकाये जब तक प्याज पाक न जाए
    12. ,
  12.  उसमे कसे हुए टमाटर डाले और तेज आंच पर पकाये। अगर भरम मसाला बच गया हो तो कढ़ाई में मिक्स कर दे
    13. ,
  13.  टमाटर पकने के बाद इसमें भिन्डी डाले और अच्छी तरह से मिलाये। कढ़ाई को धक् ले और तब तक पकाये जब तक की भिन्डी सॉफ्ट न हो जाए
    14. ,
  14. पकने के बाद उसपर थोड़ा निम्बू का रस और चाट मसाला डाले और परोसे। पनीर भरमा भिन्डी को गुजराती कढ़ी और रोटी के साथ गम गरम परोसे। 

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