केरला स्टाइल कच्चा केला और सुरन कोटु करी रेसिपी - Kerala Style Plantain & Yam Thoran Recipe

 केरला स्टाइल कच्चा केला और सुरन कोटु करी रेसिपी - Kerala Style Plantain & Yam Thoran Recipe

Ingredients:

1/2 कप कच्चा केला - काट ले,1/2 कप सुरन - काट ले,1/2 कप काला चना,1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर,1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर,नमक - स्वाद अनुसार,1/2 छोटा चम्मच जीरा,1 कप नारियल - कस ले,1/4 छोटा चम्मच पूरी काली मिर्च,3 कली लहसुन,1 हरी मिर्च,1 छोटा चम्मच तेल,1/2 छोटा चम्मच राइ,1 सुखी लाल मिर्च,1 टहनी कढ़ी पत्ता

Estimated Time

Preparation time: 360 min
Cooking Time: 20 min
Total Time: 380 min
Cuisine: Kerala Recipes
Course: Dinner
Diet: Vegetarian 

How to make केरला स्टाइल कच्चा केला और सुरन कोटु करी रेसिपी - Kerala Style Plantain & Yam Thoran Recipe 

  1. केरला स्टाइल कच्चा केला और सुरन कोटु करी रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले कच्चे केले और सुरन का छिलका निकाले और छोटा छोटा काट ले
    2. ,
  2. एक सॉसपैन में इन दोनों को 1/4 छोटे चम्मच हल्दी पाउडर, नमक और पानी के साथ डाले और नरम होने तक पका ले
    3. ,
  3. अलग से रख दे
    4. ,
  4.  काले चने को एक कुकर में प्रयोग अनुसार पानी के साथ डाले और 30 मिनट के लिए पका ले
    5. ,
  5. प्रेशर अपने आप निकलने दे और कुकर बंद कर ले
    6. ,
  6.  एक मिक्सर ग्राइंडर में नारियल, जीरा, हरी मिर्च, काली मिर्च, थोड़ा पानी डाले और पीस ले
    7. ,
  7. अलग से रख दे
    8. ,
  8. अलग से रख दे
    9. ,
  9.  अब एक पैन में सुरन, कच्चा केला, नारियल का पेस्ट, नमक , थोड़ा पानी डाले और 2 से 3 मिनट के लिए पका ले
    10. ,
  10. एक कढ़ाई में नारियल डाले और भूरा होने तक पका ले
    11. ,
  11. अलग से रख दे
    12. ,
  12.  एक तड़का पैन में तेल गरम करें। इसमें राइ, सुखी लाल मिर्च, कढ़ी पत्ता डाले और राइ के तड़कने तक पका ले
    13. ,
  13.  यह तड़का और भूरा नारियल करी में डाले और मिला ले
    14. ,
  14. एक मिनट के बाद गैस बंद करें और परोसे। केरला स्टाइल कच्चा केला और सुरन कोटु करी रेसिपी को केरला परोटा और बीटरूट पछडि के साथ दिन के खाने के लिए परोसे
    15. ,

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Homemade Baked Beans Recipe (Wholesome & Healthy)

 Homemade Baked Beans Recipe (Wholesome & Healthy) Ingredients: 250 grams Dry beans - (such as cannellini or soya beans),1 teaspoon Extra Virgin Olive Oil,1 Onion - finely chopped,1 clove Garlic - grated,500 grams Tomatoes - pureed,1 tablespoon Honey - or more to taste,1 teaspoon Cumin powder (Jeera),1 teaspoon Dried oregano,1/4 teaspoon Red Chilli powder - or cayenne pepper,Salt and Pepper - (coarsely pounded pepper) to taste Estimated Time Preparation time : 60 min Cooking Time : 60 min Total Time: 120 min Cuisine : Fusion Course : High Protein Vegetarian Diet : Vegetarian  How to make Homemade Baked Beans Recipe (Wholesome & Healthy)  To begin making the homemade baked beans recipe, we first have to soak the beans overnight for about 8 hours in water , We also have to make the cooked tomato puree , Click here to see the recipe of how to make tomato puree at home , Once the beans are soaked well, our next step is to cook them , I like using the pressure cook...
Read more

Vegetable Fried Brown Rice Recipe

 Vegetable Fried Brown Rice Recipe Ingredients: 2 cups Brown Rice - cooked,2 tablespoons Garlic - chopped,1 Green Chilli - chopped,1/2 cup Carrots (Gajjar) - chopped,1/2 cup Green beans (French Beans) - chopped,1/2 cup Green Bell Pepper (Capsicum) - chopped,1 Onion - chopped,1/2 cup Cabbage (Patta Gobi/ Muttaikose) - chopped,1 tablespoon Roasted tomato pasta sauce - or store bought,1 tablespoon Red Chilli sauce,1 teaspoon Soy sauce,1/2 teaspoon Ginger - freshly grated,2 tablespoons Spring Onion Greens - chopped,Salt - as required,1 teaspoon Vinegar,Extra Virgin Olive Oil - as required Estimated Time Preparation time : 15 min Cooking Time : 25 min Total Time: 40 min Cuisine : Chinese Course : Lunch Diet : Vegetarian  How to make Vegetable Fried Brown Rice Recipe  To begin making the Vegetable Fried Brown Rice recipe, collect all the ingredients on the kitchen platform before you start cooking , You can use fresh cooked brown rice or even the left over brown rice ...
Read more

Bengali Mooli Aloo Ki Sabzi Recipe

 Bengali Mooli Aloo Ki Sabzi Recipe Ingredients: 3 Mooli/ Mullangi (Radish) - cut into small piece,2 Potato (Aloo) - cut into small piece,1 Onion - chopped,1 Green Chilli - chopped,3 tablespoons Kasundi mustard sauce,1 teaspoon Red Chilli powder,1/2 teaspoon Turmeric powder (Haldi),1/2 teaspoon Mustard seeds,1/2 teaspoon Cumin seeds (Jeera),1/2 teaspoon Kalonji (Onion Nigella Seeds),1 tablespoon Mustard oil - adjustable,1/2 teaspoon Sugar,Salt - to taste Estimated Time Preparation time : 15 min Cooking Time : 20 min Total Time: 35 min Cuisine : Bengali Recipes Course : Lunch Diet : Vegetarian  How to make Bengali Mooli Aloo Ki Sabzi Recipe  To begin making the Bengali Mooli Aloo Ki Sabzi recipe, heat mustard oil in a heavy bottomed pan , Add the mustard seeds, cumin seeds, nigella seeds and saute them for about 10 seconds , After 10 seconds, add green chilli and onion , Cook till the onion becomes soft and translucent ,  Once the onions become translucent, ad...
Read more